?夏季正是桃子大量上市的季節,油桃、水蜜桃、黃桃、脆桃......各種鮮桃陸續進入水果市場。鮮桃滿枝頭,香甜惹人愛,果農們正忙著采摘桃子,抓緊桃子“搶鮮”上市。與此同時,為助力鮮桃進一步打開高端市場、提升經濟效益,產區紛紛引入智能化包裝線賦能桃子生產。
我國是桃子原產國,也是桃子種植和消費大國。隨著種植技術的進步,我國桃子產量得到進一步增長,數據顯示,2014-2020年,我國桃子產量從1245.2萬噸增長到1663.4萬噸,2020年桃子產量占全球桃子總產量的44.4%。常見的桃子種類有毛桃、油桃、黃桃等等,它們不僅香甜多汁含有可溶性膳食纖維、碳水化合物、果膠、蛋白質、胡蘿卜素、維生素等營養成分,可以補充人體臟器進行正常基礎代謝功能所需的物質,并且具有生津、潤腸、活血、消積等功效,深受人民群眾喜愛。
桃子是一種脆弱的水果,保鮮期只有三到五天,為了解決這個問題,各個產區積極建設冷藏保鮮設施,延長桃子保鮮期,降低產后損失,實現擇期銷售,擴大桃子銷售范圍,提高了桃子的經濟效益。
此外,為打開桃子高端市場,產區開始引進智能分揀線,助力桃子產業提質增效。采后分揀是把關桃子品質的重要環節,但是長期以來,我國水果分選水平低,人工分選強度大、效率低且果品損耗大。不過,隨著科學技術的進步,分揀水果已經有了更為科學的辦法。近年來,水果分選設備的性能不斷提高,針對桃子等果皮脆肉的水果研發出無損智能化分揀設備,桃子進入柔性果杯中后,經過視覺檢測系統、稱重系統、內部品質無損傷檢測系統進行掃描,即可根據水蜜桃的色澤、大小、糖度、果肉損傷、內部缺陷等狀況進行自動分選,同一級的果品會被輸送到相同的出口。現如今,伴隨著桃子產業發展壯大,引進智能化分揀設備實現桃子規模化、產業化發展漸漸成為了行業共識。
例如,2022年6月份,無錫市某公司引進的智能包裝機正式投用后,水蜜桃包裝效率得到大大提升。據介紹,這款分選機1分鐘可以包裝183個水蜜桃,且準確性也大幅提高,為當地的水蜜桃走向高端市場奠定了堅實基礎。
分級銷售是確保水果品質以及提高價格的重要手段,利用智能化包裝設備代替人工分選,將進一步提升鮮果的市場優勢、價格優勢,促進產業提質增效。