當前真空包裝機市場正在向多樣化發展，主要表現在新技術、生產線、多功能以及自動化等方向發展。在包裝方法上真空包裝機大量選用充氣包裝來取代之前的真空包裝，將充氣包裝機、包裝材料以及充氣體成分這3個方面結合起來，并且在控制技術上，更多的選用微電子技術與計算機技術。
真空包裝機的生產效率已從每分鐘數件發展到數十件，熱成型-充填-封口機的生產可達500件/分以上。在單機上實現多功能可方便地擴大使用范圍。實現單機多功能必須采用模塊化設計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。當需要的功能越來越多時，將所有的功能集中在一個單機上會使結構非常復雜，操作維修也不方便。這時可把功能不同、效率相匹配的幾種機器組合成功能較齊全的生產線。如法國研制的鮮魚真空包裝生產線。
對真空泵油來說必須保持每次使用時是清晰光亮的，不能出現渾濁或起泡沫的現象，當油靜止沉淀時不會有乳白色物質，如果有則表明有外來物質進入，需要更換新油;每周一次檢查油位及油的顏色，如果油位低于最小標記，請加油，如果油位超過最大標記，放掉部分油，或者是由于冷凝物過多而稀釋了真空泵油，這需要全部更換真空泵油，必要時請更換氣鎮閥;每年需要更換一次排氣過濾器，可用壓縮空氣清洗;每隔半年需要清洗一次真空泵內的污垢或灰塵，對風扇輪、冷卻翅片、通風格柵以及風扇引擎罩進行清洗，建議使用壓縮空氣清洗;對于真空泵油也要及時進行更換，每月對排氣過濾器與進氣過濾器進行檢查一次。
真空包裝機目前有兩種，一種是內抽，另一種是外抽式真空包裝機，目前真空包裝已經被廣大用戶采納，為了其壽命更長、使用起來更順暢，那應當如何保養呢?
真空包裝機保養以下8點請牢記：
1、真空包裝機在安裝時必須有可靠接地裝置。
2、真空包裝機在搬運過程中不允許傾斜放置和撞擊，更不能放倒搬運。
3、過濾器應該經常拆洗。
4、工作時先通氣后通電，停機時先斷電后斷氣。(此種做法只爭對外抽真空包裝機)
5、嚴禁將手放入加熱位置下方，以防受傷，應放置在小孩接觸不到的地方，遇緊急情況立即切斷電源。
6、加熱條、高溫膠布、高溫膠條上要保持清潔，不得粘有異物，以免影響封口效果。
7、如高溫膠布、高溫膠條出現破損的情況應當立即更換，以免出現短路的情況，(建議此些配件可以備一套以備不時之需)
8、真空包裝機應在溫度-10℃—50℃，相對濕度不大于85%，周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉塵、無爆炸性危險的環境中使用。
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